Aceto Balsamico di Modena I.G.P. "10 Travasi" ist eine spezifische Art von Balsamico-Essig aus Modena, der zehnmal dem Dekantierungsprozess unterzogen wurde, was zu einem komplexeren Geschmack führt. Er ist vielseitig einsetzbar und kann in verschiedenen Gerichten verwendet werden.
Angenehm dickflüssig, passt er auf Reis, gekochtes und gegrilltes Gemüse, gebratene, gebackene oder gekochte Kartoffeln, Lachs, Pizza, ausgezeichnet auf gekochtes, gebratenes oder gegrilltes Fleisch, Fisch, Käse, Obstsalat.
Mindestens haltbar bis Ende 09/2032